Pesce

Antipasti (Vorspeise)

Cocktail di gamberetti
(Garnelen-Coktail)
Cozze alla marinara (rosse)
(Miesmuscheln nach Matrosenart (mit Tomaten) )
Gamberoni al lardo di colonnata e Havana
(Grosse Garnelen spezialität mit Schmalz und Rum)
Filetto di rombo “Santiago”
(Steinbutt Filet mit Sahne-Soße, Ananas, grün Pfeffer)
Vongole alla marinara
(Venusmuscheln nach Matrosenart)
Cocktail di gamberi imperiali
(Große Garnelen Cocktail)
Antipasto di pesce
(Gemischte Fisch-Vorspeise)
Cozze e vongole alla marinara
(Miesmuscheln und Venusmuscheln nach Matrosenart)
Tartare di tonno
(Roher Thunfisch Tartar)
Tagliata di tonno “Gibana” alla piastra
(Thunfisch Filet von Grill hald roh)
Burrata con acciughe del Mar Cantabrico
(Spezialität Creme-mozzarella mit Sardellen aus Cantabrischen Meer )
Polpo alla piastra con purea di piselli
(Gegrillter Octopus mit Erbsenpüree )
Speciale Cruditá
(Composto da tartare di tonno, carpaccio di salmone e ricciola, gamberi nostrani, gamberi rossi, scampi, capesante nostrane, ostriche fin de claire)

Primi Piatti (Teigwaren)

Spaghetti alle sarde
(Spaghetti mit Sardellen)
Maccheroncini alle canocchie
(Kleine Makkeroni mit Heuschreckenkrebse)
Risotto di pesce (min. per 2 persone) a persona
(Fisch-Risotto - für 2 Personen - pro person)
Spaghetti alle vongole veraci
(Spaghetti mit Venusmuscheln)
Ditaloni mojito
(pesto di menta, gamberi e pistacchio, sfumati al rum)
(Spaghetti mit Minzpesto, Garnelen und Pistazien, mit Rum)
Spaghetti al granchio porro
(Spaghetti mit große Lauch- Krabbe)
Spaghetti allo scoglio
(Spaghetti mit Meeresfrüchte)
Tagliolini all’astice
(Spaghetti mit Hummer)
Tagliolini ai calamaretti
(Feine Nudeln mit kleine Kalmare)
Tagliolini al salmone
(Feine Nudeln mit Lachs)
Tagliolini neri “Guantanamera”
(polipo, scampi, olive taggiasche, pomodorini datterini)
(Schwarze feine Nudeln des Haus mit Octopus, Scampi, Oliven, Kirschtomaten)
Tagliatelle capesante e asparagi
(Bandnudeln mit Jakobsmuscheln und Spargel)
Tagliatelle playa
(scampi, canocchie, vongole e pomodorini secchi)
(Bandnudeln mit Scampi, Heuschreckenkrebse, Venusmuscheln, troken klein tomaten)
Gnocchi Guanabo
(capasanta, vongole, zafferano, pomod. datterini)
(Gnocchi mit Jakobsmuscheln, Muscheln, Safran, Kirschtomaten)
Paccheri dello chef
(calamari, vongole, pomod. datterini, crema di burrata)
(Paccheri mit Tintenfisch, Muscheln, Kirschtomate, Buffelkäse creme)
Tortelloni di pesce
(Tortelloni mit Fischfüllung)
Strozzapreti neri alla “Fidel”
(Schwarze Strozzapreti mit Curry, Garnelen, Muscheln und Zucchini)

Secondi Piatti (Fischgerichte)

Sogliola ai ferri
(Gegrillte Seezunge )
Spiedino di seppie
(Tintenfischespiesschen vom Grill)
Spiedino di gamberoni
(Gegrillte Riesengarnelenspiesschen)
Salmone alla griglia con patate
(Lachs vom Grill mit Kartoffeln)
Spiedini misti
(Gemischte Fischspiesschen)
Capesante gratinate
(Gratinierte Jakobsmuscheln)
Pesce spada alla griglia con patate
(Schwertfisch vom Grill mit Kartoffeln)
Filetto di branzino su crema di piselli
(Seebarschfilet auf Erbsencreme)
Fritto misto di calamari e gamberi
(Gemischte Fritüre mit Garnelen und Kalmare)
Fritto di calamaretti
(Fritierte kleine Kalmare)
Fritto di paranza (con pesce fresco)
(Fritierte mit Frische Fisch)
Coda di rospo con polenta
(Seeteufel mit Polenta)
Gran fritto reale (con pesce e crostacei)
(Große Fritierte mit Fisch und Krusten-fische)
Grigliata mista di pesce
(Gemischte Fische gegrillt)
Zuppa di pesce
(Fischuppe)
Grigliata di crostacei
(Krusten-fische vom Grill)
Anguilla ai ferri all’etto
(Aal vom Grill pro hg)
Soaso ai ferri all’etto
(Steinbutt vom Grill pro hg.)
Branzino e orata ai ferri all’etto
(Seebarsch und Goldbrasse vom Grill pro hg.)

Al forno (Gebackene)

Specialità della Casa (Spezialität des Hause)

Contorni (Beilagen)

Viale Dolomiti, 4/6 - 44020 - Lido di Pomposa (FE)

0533 381621 334 6778187